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浙江省2019年8月城市生活必需品市场简析及预测
副标题:肉蛋价格继续上涨 水产品交易量大幅增长
【来源:浙江省商务厅】 【作者:商贸运行处】 【发布日期:2019-09-19】


据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,8月份浙江省生活必需品市场总体运行平稳。从数据上看,各类必需品购销增减有序;市场价格总体上涨,其中批发市场价格34降,均价环比上涨3.8%超市零售价34降,均价环比上涨0.5%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格平稳批零销售双双回落粮食市场总体供需较为宽松,价格稳中有降,8月份粮食批发均价为4.20/公斤,环比下降0.2%,零售均价6.08/公斤,环比基本持平本月粮食批零购销平淡,超市零售靠促销带动,受监测样本企业共实现零售额15274.06万元,较上月下降5.5%,批发交易量18.67万吨,较上月下降3.1%

食用油价格小幅波动,市场购销增减互现食用油价格以小幅震荡为主8月食用油批发均价为13.41/公斤,环比下降0.1%;零售均价为15.95/升,环比上涨1.0%。销售方面,批发市场交易量有所增加,超市零售额下降较为明显,受监测的样本企业共实现批发交易量1.44万吨,环比增加1.6%;超市共实现零售额9050.71万元,环比下降34.6%

猪肉价格涨势依旧批零销量增减有序本月猪肉批发均价为34.04/公斤,环比上涨19.9%,超市零售均价35.03/公斤,环比上涨11.8%;受监测样本企业共实现零售额46407.41万元,环比增长6.3%;市场批发交易量0.90万吨,环比下降14.7%非洲猪瘟导致的生猪存栏量减少拉动猪价上涨的最主要原因,近一阶段市场供给持续偏紧,价格保持强势上扬。

鸡蛋价格有所上涨,市场购销小幅下滑本月总体上高温天气较多,蛋鸡产蛋率下降,导致鸡蛋供给偏紧,同时叠加猪肉价格上涨的带动效应和中秋、开学等因素影响,鸡蛋需求逐渐增加,刺激蛋价上涨。8月份鸡蛋批发均价为9.61/公斤,环比上涨6.8%;零售均价为11.12/公斤,环比上涨4.3%。本月受监测样本企业共实现零售额2976.63万元,环比减少0.9%;受监测样本企业共实现批发交易量1.39万吨,较上月减少1.5%

蔬菜批发价格走高批发交易量有所增加月份我省高温多雨影响蔬菜生长储运,加之台风“利奇马”带来的强降雨使得蔬菜减产甚至断茬,致蔬菜批发价格走高。本月批发市场均价4.92/公斤,环比上涨3.0%;超市均价7.98/公斤,环比下降1.5%。其中,批发市场中监测的七大类价格环比43降,叶菜类、茄果类、瓜菜类和葱蒜类依次上涨9.6%6.1%5.4%4.2%甘蓝类、豆类和根茎类依次下降11.9%3.1%3.0%30个小类品种1515降,黄瓜、韭菜、菠菜、辣椒和西红柿价格依次上涨36.0%28.5%15.3%14.2%12.3%8月受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量89.58万吨,环比增长5.2%

水产品价格回落,批发交易增加随着流刺网、桁杆拖虾、笼壶类和灯光围(敷)网类作业方式的渔船解禁,市场有大量鲜活海产品上市以虾蟹类水产品为主,同时兼有带鱼、鲳鱼、小黄鱼、海鳗等部分经济鱼类,市场供应充足,价格下行。8月受监测样本企业共实现水产品批发量238.87万吨,环比增长78.7%8月份水产品批发均价21.97/公斤,环比下降9.9%;水产品零售均价26.40/公斤,环比下降6.1%

水果批零价格转降市场供应充足八月本地优质水果大量上市,供给充足种类多样水果批零价格止涨回落。本月水果批发均价为9.30/公斤,环比下降4.1%;水果零售均价11.41/公斤,环比下降13.0%本月受监测样本企业共实现水果批发交易量210.27万吨,环比减少1.4%

二、走势预测

粮油类:9月份天气转凉利好粮食存储,又有学校开学、中秋、国庆备货等因素拉动需求,预计米、面销量将迎来阶段性旺季,价格预计呈现稳中略涨态势。食用油多空因素交织豆油方面,中美贸易摩擦持续,利于豆油价格上涨,但又由于备货行情即将结束,给市场带来利空,预计后期豆油价格震荡偏弱运行菜油方面,受加拿大菜油进口受阻影响,后期场菜油价格稳中偏强。水果:哈密瓜、蜜柚、早桔、冬枣等当季水果大量上市,加之节假日等影响,对水果的需求量增加,预计近期水果销量将放大大,市场交易活跃,价格总体继续下行。水产品:新一轮的“开捕季”将全面开启,随着帆张网和拖网等作业方式的船只全部解禁开捕,将迎来新一轮的水产品交易高峰,价格有较大回落预期,但同时伴随“中秋”“国庆”节日,市场水产品交易将会出现新变化。猪肉:节日性消费将继续推升猪肉价格,但政府投放储备冻猪肉,增加肉类市场供应,猪肉价格涨势有望放缓。鸡蛋:中秋节后鸡蛋需求缩量,同时天气转好蛋鸡产蛋率提高,市场供求有望宽松,预计价格逐渐平抑。