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金华市2019年7月生活必需品市场运行分析
【来源:金华市商务局】 【作者:商贸运行处】 【发布日期:2019-08-21】


    7月,金华市进入持续高温的盛夏天气,生活必需品市场中肉蛋类受市场供应减少和存储成本增加等原因,价格持续上涨。但蔬菜水果类因上市品种丰富,货源充足等原因,超市零售终端价格略跌。受监测的140种商品中70种价格上涨,占50%,63种价格下跌,占45%,9种价格持平,占6.43%。具体情况如下:

    一、蔬菜类呈稳中略跌运行

    7月,金华市超市蔬菜零售均价为6.67元/公斤,环比下跌了2.77%;农贸市场均价8.52元/公斤,环比上涨1.91%。除蒜头和生姜外,零售价在10元以上的蔬菜有5种,分别是山药、连藕、菜花、西兰花、菠菜。其中叶菜类由于在高温天气下,成长缓慢和存储成本增加等因素,环比上涨7.28%;茄果类由于台州地区的茄子种植面积比去年同期有所扩大,价格有所降低,环比下降15.63%。金华市供应的蔬菜80%都来源于外地,在没有大面积的极端天气下,供应相对稳定,价格也相对平稳,瓜菜类和根茎类环比分别为-0.1%、0.67%。预计后期,金华市蔬菜市场供应充足,价格仍然继续平稳运行。

    二、水果类价格有望开始下行

    今年水果受前期减产影响价格走高,不过,随着西瓜、甜瓜、桃、火龙果、梨、葡萄、苹果等夏秋季时令水果大量上市,水果市场供给总量充足、品种多样,价格涨势趋缓。超市监测的6种水果均价11.85元/公斤,环比下降4.28%,其中西瓜和葡萄环比分别下降32.64%和12.16%。据批发市场了解,就桃子和地产火龙果价格来看,7月底的价格比6月下降了10%~20%,巨峰葡萄比刚上市时价格下降了近三成。预计后期进入秋季,高价格的苹果和梨等季产年销水果开始大量上市,水果价格有望步入季节性下行走势。

    三、肉蛋类上涨明显

    据监测,7月金华市猪肉均价为33元/公斤,环比上涨3.8%。其中精瘦肉30.67元/公斤,五花肉35.3元/公斤,环比分别上涨3.27%、4.28%。受非洲猪瘟疫情、养殖成本上升等多种因素影响,生猪生产量持续下滑,猪肉供应相对偏紧,生猪价格上涨明显。据养殖场了解,7月生猪出场均价为10元/斤左右,涨幅达到14.7%。到目前最高达到13元/斤。后期随着开学,天气转凉后肉类需求增加,猪肉供求矛盾将进一步扩大,预计猪肉价格仍有上涨空间。

    在猪肉涨价的带动下,牛肉、鸡蛋的价格最近也有小幅上涨。超市普通鸡蛋的市场价为10元/公斤左右,涨幅为15.81%;牛肉的价格也从一个月前的70元涨到了现在的80元。鸡蛋除了猪肉价格带动因素外,还因天气炎热蛋鸡产蛋量下降和中秋节前食品加工企业备货鸡蛋需求上涨;一定程度上刺激了鸡蛋的消费需求。预计中秋前鸡蛋价格还将有上行趋势。

    四、粮油零售价均小幅下跌

    金华市天气炎热,加上居民消费理念趋于健康化,对粮油需求有所下降。据监测粮食超市零售均价为5.89元/公斤,环比下降0.17%。食用油超市零售均价为15.68元/升,环比下降1.82%,其中豆油7.86元/升,环比持平;菜籽油15.67元/升,环比上涨1.62%;花生油28.63元/升、调和油11.65元/升,环比分别下跌3.11%、5.36%。进入8月,金华市继续高温酷暑天气,对粮油需求比较平稳,粮油市场供应有序,预计后期依然正常波动平稳运行。