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11月26日我省猪肉市场情况简析
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-11-30】


    我省各地超市、农贸、农批市场猪肉货源充足,价格总体下降;牛、羊、禽肉等替代品价格涨跌有序。

    据省肉类协会浙江放心肉商情网信息监测发布平台监测,11月26日,全省屠宰量9856头,较前日上涨0.03%,生猪收购到厂价17.64元/公斤,较前日下跌0.11%,白肉出厂价23.04元/公斤,较前日上涨0.22%,外省冷鲜肉调入2213.88吨,调入均价17.59元/公斤。

    据我省市场运行监测系统监测,11月26日较25日猪肉价格总体下降,市场供应充足,11月25日较24日批发市场、超市里各类必需品购销总体平稳。截止目前市场未出现断供及价格异常波动情况。

    批发市场:均价总体下降,11月26日猪肉批发均价24.24元/公斤,较25日下降2.6%,其中白条肉下降3.6%,后臀尖下降1.8%。牛肉、羊肉、禽肉均持稳。批发交易量:11月25日较24日猪肉批发交易量增长0.1%。

    超市:均价总体平稳,11月26日猪肉零售价格30.83元/公斤,较25日持稳。牛肉持稳,羊肉下降1.2%,禽肉上涨0.8%。据智能信息泵数据分析系统监测,11月25日较24日数据,超市猪肉零售额增长0.7%,其中前腿肉下降3.7%,五花肉增长6.3%,后腿肉下降7.7%。牛肉零售额下降12.9%,禽肉增长1.1%。

    农贸市场:均价总体持稳,11月26日猪肉零售价格31.81元/公斤,较25日持平。牛肉、羊肉持稳,禽肉上涨0.1%。