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浙江省2018年第46周城市生活必需品市场简析
副标题:菜肉价格继续双双下行
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处 】 【发布日期:2018-11-30】


    据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(11月12日—11月18日)期间,我省生活必需品市场运行总体平稳,多类必需品超市零售额减少,批发量增减互现;价格方面,蔬菜和猪肉价格继续下降,牛、羊、禽类价格总体略有下探。具体情况如下:

    一、销售方面:超市零售额多减少、批发量增减互现

    必需品超市零售额2增10减。其中,水果和奶制品零售额环比分别增长10.8%和0.6%;禽类、食糖、粮食、蔬菜、水产品、食用油、饮用水、蛋类、食盐和肉制品零售额环比依次减少31.6%、22.7%、12.0%、11.3%、11.0%、9.6%、8.2%、8.0%、6.2%和1.0%。

    批发市场交易量4增4减。其中,粮食、水产品、食用油和肉类交易量环比依次增长9.1%、4.6%、2.2%和0.7%;蔬菜、禽类、水果和鸡蛋交易量环比依次减少4.4%、2.9%、1.5%和0.3%。

    二、价格方面:菜肉价格总体继续下降

    批发市场菜肉价格均下行:批发市场价格以降为主,其中蔬菜和猪肉价格继续下降,牛羊禽肉总体小幅下探。蔬菜价格方面,批发市场、超市和农贸市场价格分别下降3.2%、2.7%和2.4%。监测的7大类蔬菜批发价格2涨5降,瓜菜类和根茎类价格环比分别上涨2.9%和2.5%,甘蓝类、豆类、茄果类、叶菜类和葱蒜类价格环比依次下降11.4%、9.7%、7.9%、4.2%和2.3%;30个小类品种8涨22降,其中菜花、豆角、西红柿和西兰花价格环比依次下降14.3%、13.3%、13.1%和11.4%靠前。近期省内猪肉供应有序,价格小幅下降,批发市场、超市和农贸市场价格环比依次下降0.8%、0.4%和 0.2%。其余肉类中,牛肉超市和农贸市场价格环比分别下降0.6%和0.2%,批发市场价格持稳;羊肉农贸市场价格上涨0.3%,超市价格下降1.1%,批发价格持稳;禽类零售价格上涨1.2%,批发价格下降2.7%,农贸市场价格持稳。

    其余品种价格多下降。除蔬菜、肉类和禽类外,批发市场其余品类必需品中,水果价格环比上涨0.5%,食用油、水产品、蛋类和粮食价格环比依次下降0.9%、0.7%、0.3%和0.2%。超市零售方面,主要品类中水果和食用油价格环比分别上涨1.3%和0.4%,蛋类、粮食和水产品价格依次下降0.8%、0.2%和0.1%。农贸市场蛋类价格上涨3.1%,水产品价格下降0.4%。

    三、近期预测

    本地及周边秋菜上市以来,蔬菜市场供给充足,菜价连续下降,预计后期菜价季节性下行趋势仍将持续。近期我省冷鲜肉肉源充足,供应稳定有序,价格持续下降,且供应形势有望继续转好,但后期将迎来肉类消费旺季,猪肉价格有止降反涨可能。牛、羊、禽等其他肉类价格也将因消费旺季到来而季节性上涨。