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浙江省2018年第45周城市生活必需品市场简析
副标题:双11带动必需品消费 菜肉价格下行
【来源:浙江省商务厅 】 【作者:市场运行调节处 】 【发布日期:2018-11-30】


    据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(11月5日—11月11日)期间,我省生活必需品市场运行总体平稳,受双11带动影响,必需品超市零售额和批发市场交易量以增为主;价格方面,蔬菜和猪肉价格均有下降,牛、羊、禽类价格略有上涨。具体情况如下:

    一、销售方面:超市零售额和批发交易量增长为主

    必需品超市零售额7增4减。其中,禽类、食糖、蛋类、粮食、蔬菜、水产品和肉类零售额环比依次增长33.1%、24.6%、15.9%、15.8%、6.8%、4.4%和4.1%;水果、饮用水、食用油和奶制品零售额环比依次减少29.1%、19.1%、18.2%和9.7%。

    批发市场交易量6增2减。其中,食用油、水产品、禽类、肉类、水果和鸡蛋交易量环比依次增长19.8%、1.7%、1.5%、1.3%、0.3%和0.1%;粮食和蔬菜交易量环比分别减少3.3%和3.0%。

    二、价格方面:菜价领降,肉价略涨

    批发市场菜肉价格均有下行:蔬菜价格方面,超市零售价格下降2.9%,批发市场和农贸市场价格分别下降4.5%和0.2%。监测的7大类蔬菜批发价格均下降,甘蓝类、叶菜类、茄果类、葱蒜类、瓜菜类、豆类和根茎类价格环比依次下降14.9%、8.2%、4.0%、3.3%、1.6%、0.6%和0.2%;30个小类品种8涨3平19降,其中菜花、西兰花、莴笋、油菜和芹菜,环比依次下降20.7%、17.5%、15.2%、13.9%和13.3%。省内猪肉供应充足,价格稳中有降,批发市场、超市零售和农贸市场价格环比依次下降1.0%、0.3%和 0.2%。其余肉类中,牛肉超市零售和批发市场价格环比分别上涨1.1%和0.8%,农贸市场价格下降0.2%;羊肉超市零售价格环比上涨0.4%,农贸市场价格下降0.4%,批发价格持稳;禽肉批发市场、超市零售和农贸市场价格环比依次上涨3.7%、3.6%和0.2%。

    其余品种价格基本持稳。批发市场其余品类必需品中,水果、蛋类、食用油和粮食价格环比依次上涨2.0%、0.8%、0.3%和0.2%;水产品价格下降0.1%。超市零售方面,主要品类中水产品和粮食价格环比分别上涨2.1%和0.3%,蛋类、食用油和水果价格依次下降0.9%、0.8%和0.2%。农贸市场水产品价格上涨3.1%,蛋类价格下降0.6%,其余各品类基本持稳。

    三、近期预测

    本地及周边秋菜上市以来,蔬菜市场供给充足,菜价连续下降,预计后期菜价仍将保持季节性下行趋势。我省积极与山东、河南等省展开生猪产品产销对接,保证每日一定数量的冷鲜肉调入,猪肉供应形势总体平稳,但随着肉类消费旺季的到来,后期猪肉价格或止降回升,同时替代品牛、羊、禽肉价格也将应季上升。“双十一”必需品消费量激增,但属于短期影响,预计后期必需品销售额将回归日常。