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2018年8月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
【来源:浙江省商务厅 】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-09-28】


    8月蔬菜交易量21311吨,总成交额18796万元,成交量和成交额环比分别为-5.3%和4.3%,同比分别为8.3%和0%;水果成交量9456吨,成交额9398万元,成交量和成交额环比分别为5.6%和4.9%,成交量和成交额同比分别为7.6%和-0.1%。

     1.蔬菜

    (1)价格波动具体情况

    本月蔬菜环比监测品种有46个,平均跌幅1.68%,其中价格上涨的品种33个,平均涨幅为17.12%,价格下滑的品种有10个,平均跌幅为7.88%,持平3个。

    本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:玉米3.71元/公斤,月环比上涨69.41%;生菜3.91元/公斤,月环比上涨43.75%;菠菜12.21元/公斤,月环比上涨40.34%;韭菜4.17元/公斤,月环比上涨37.62%;黄瓜4.37元/公斤,月环比上涨33.64%;莴笋4.58/公斤,月环比上涨31.61%。
本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:荷兰豆12.42元/公斤,月环比下跌20.28%;冬瓜1.02元/公斤,月环比下跌16.39%;芋艿5元/公斤,月环比下跌11.50%;红葱2.16元/公斤,月环比下跌7.69%;莲藕5.49元/公斤,月环比下跌7.58%;胡萝卜2.81元/公斤,月环比下跌6.33%;小葱4.38元/公斤,月环比下跌2.88%。

    本月蔬菜同比监测品种有46个,平均涨幅10.57%,其中有23个品种上涨,平均涨幅为11.63%,有23个品种下跌,平均跌幅为15%。

    本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:黄瓜4.37元/公斤,月同比上涨38.29%;香菇15.92元/公斤,月同比上涨22.46%;玉米3.71元/公斤,月同比上涨21.64%;青椒6.57元/公斤,月同比上涨20.11%;菠菜12.21元/公斤,月同比上涨19.59%;毛豆5.06元/公斤,月同比上涨19.06%;蒜苗7元/公斤,月同比上涨16.67%。

    本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:南瓜2.68元/公斤,月同比下跌34.31%;大蒜籽5.94元/公斤,月同比下跌25%;四季豆7.92元/公斤,月同比下跌24.86%;西葫芦3.22元/公斤,月同比下跌24.24%;大葱2.75元/公斤,月同比下跌23.18%;小葱4.38元/公斤,月同比下跌23.02%;莲藕5.49元/公斤,月同比下跌21.57%。

    (2)蔬菜总体运行情况:

    八月份的几次台风带来不少降雨天气,蔬菜价格也是呈现着季节性的波动,直到中旬,因广东和山东寿光等蔬菜种植主产区受台风影响受损严重,导致全国供货偏紧,蔬菜价格一路上涨,始终保持在高位震荡。

    2.水果

    八月水果交易还是以西瓜、葡萄、翠冠梨,蜜瓜、水蜜桃等为主。到了月末秋季水果也纷纷亮相如石榴、蜜橘、蜜柚、苹果、猕猴桃、冬枣、无花果等等上市,量大价格亲民。

    3.预测分析:

    9月,我省逐渐入秋,各地蔬菜均到了收获期,但受到山东寿光水灾影响,蔬菜还处于恢复期,因此9月上旬,蔬菜价格还有小幅上涨。预计到9月底随着本省秋菜的陆续上市,蔬菜价格或有所回落。水果方面,随首中秋国庆节的临近,秋季水果开始占领市场,在节日效应下,将迎来销售的高峰。鸡蛋方面,8月份鸡蛋批发价格一度涨到5.6元/斤,主要原因受到主产区环保和高温因素影响,养殖户减产,加之原材料的上涨,鸡蛋供应偏紧,价格也随之上涨。