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9月20日浙江省猪肉市场情况简析
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-09-28】


    当前我省各地超市、农贸、农批市场猪肉货源充足,量价平稳,供应有序;牛、羊、禽肉等替代品价格小幅上涨。

    据省肉类协会浙江放心肉商情网信息监测发布平台监测,9月20日,全省屠宰量28488头(统计样本占全省屠宰行业85%左右),较前日减少3.08%;生猪收购到厂价20.48元/公斤,较前日上涨0.44%;白肉出厂价26元/公斤,较前上涨0.04%。

    据我省市场运行监测系统监测,20日较19日猪肉价格总体平稳,市场供应充足,19日较18日批发市场、超市里各类必需品购销总体平稳。截止到目前市场未出现断供及价格异常波动情况。

    批发市场:均价总体平稳,20日猪肉批发均价24.87元/公斤,较19日上涨0.1%,其中后臀尖上涨0.3%,白条肉下降0.2%。牛肉、禽肉价格基本持平。批发交易量:19日较18日猪肉批发交易量增长6.5%。

    超市:均价总体小幅上涨,20日猪肉零售价格32.97元/公斤,较19日上涨0.1%。牛肉、羊肉价格均上涨0.1%,禽肉均价下降0.8%。据智能信息泵数据分析系统监测,19日较18日数据,猪肉零售额增长15.1%,其中前腿肉、五花肉、后腿肉依次增长43.2%、11.9%、9.1%。牛肉零售额下降5.7%,羊肉下降3.2%,禽肉增长0.7%。

    农贸市场:均价小幅上涨,20日猪肉零售价格33.28元/公斤,较19日上涨0.1%。牛肉、禽肉价格基本持平,羊肉上涨0.2%。