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9月16日浙江省猪肉市场情况简析
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处 】 【发布日期:2018-09-28】


    当前我省各地超市、农贸、农批市场猪肉货源充足,量价平稳,供应有序。据我省市场运行监测系统监测,16日较15日猪肉价格总体平稳,批发市场供应充足,15日较14日批发市场、超市里各类必需品购销呈现具有周末特征,总体平稳。截止到目前市场未出现断供及价格异常波动情况。基于市场肉类的可替代性较强,监测过程中增加了牛、羊、禽肉。

    批发市场:价格总体小幅上涨,16日猪肉批发均价24.32元/公斤,较15日上涨1.1%,其中白条肉上涨0.9%,后臀尖上涨1.3%。牛肉、禽肉价格基本持平。批发交易量:15日较14日猪肉批发交易量下降34.9%。

    超市:价格总体小幅下降,16日猪肉零售价格29.92元/公斤,较15日上涨0.8%。牛肉价格下降0.2%,羊肉价格基本持平,禽肉均价下降0.3%。货源充足。据智能信息泵数据分析系统监测,15日较14日数据,猪肉零售额增长17.6%,其中前腿肉和五花肉分别下降23.6%和6.3%,后腿肉增长52.7%。牛肉零售额增长11.2%,羊肉增长58.1%,禽肉增长27.1%。

    农贸市场:价格总体小幅波动,16日猪肉零售价格31.84元/公斤,较15日上涨0.6%。牛肉增长0.2%,羊肉基本持平,禽类上涨0.2%。