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9月18日浙江省猪肉市场情况简析
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处 】 【发布日期:2018-09-28】


   当前我省各地超市、农贸、农批市场猪肉货源充足,量价平稳,供应有序。据我省市场运行监测系统监测,18日较17日猪肉价格总体小幅上升,市场供应充足,17日较16日批发市场、超市里各类必需品购销总体平稳。截止到目前市场未出现断供及价格异常波动情况。基于市场肉类的可替代性较强,监测过程中增加了牛、羊、禽肉。

    批发市场:价格总体平稳,18日猪肉批发均价24.56元/公斤,较17日下降0.2%,其中后臀尖上涨0.2%,白条肉下降0.6%。牛肉价格基本持平,禽肉上涨0.1%。批发交易量:17日较16日猪肉批发交易量下降12.7%。

    超市:价格总体小幅上涨,18日猪肉零售价格33.58元/公斤,较17日上涨0.4%。牛肉价格上涨0.1%,羊肉价格基本持平,禽肉均价下降1.7%。货源充足。据智能信息泵数据分析系统监测,17日较16日数据,猪肉零售额下降31.1%,其中前腿肉、五花肉、后腿肉依次下降24.9%、26.7%、51.3%。牛肉零售额下降83.8%,羊肉下降22.8%,禽肉下降17.7%。

    农贸市场:价格总体小幅上涨,18日猪肉零售价格32.55元/公斤,较17日上涨1.1%。牛肉下降0.1%,羊肉上涨0.4%,禽类基本持平。