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浙江省2018年第38周城市生活必需品市场简析
副标题:猪肉价格宽幅上涨
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-09-28】


    据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(9月17日—9月23日)期间,我省生活必需品市场总体保持平稳运行,必需品超市零售额以下降居多,批发市场交易量增减互现;价格总体上涨,猪肉价格宽幅上涨,蔬菜价格小幅上涨。具体情况如下:

    一、销售方面:超市零售额、批发量增减互现

    必需品超市零售额4增8减。其中,食用油、粮食、食盐和奶制品零售额环比依次增加28.7%、8.8%、7.5%和2.4%;水产品、禽类、饮用水、肉类、蔬菜、水果、食糖和蛋类零售额环比依次减少25.5%、24.1%、16.8%、12.4%、10.7%、10.0%、7.1%和4.8%。

    批发市场交易量4增4减。其中,食用油、水产品、水果和禽类交易量环比依次增长17.1%、4.4%、2.9%和1.7%;蔬菜、粮食、肉类和鸡蛋依次下降9.6%、6.2%、4.9%和0.1%。

    二、价格方面:猪肉价格涨幅较大

    8月至今,我国已有包含我省在内的多省发现非洲猪瘟疫情,9月12日起我省停止从外省调运生猪。在这一背景下,本周猪肉批发价格上涨7.0%,超市和农贸市场价格环比分别上涨2.4%和2.7%。替代效应下,牛羊禽等其他肉类价格也有所上涨,其中牛肉和羊肉农贸市场价格分别上涨1.1和1.0%,禽肉超市、农贸、农批价格分别上涨0.8%、0.4%、0.8%。蔬菜价格涨势有所收敛,其中批发价格上涨1.5%,涨幅较上周收窄1.8个百分点。鸡蛋农贸市场价格下降1.3%

    其余品种价格以稳为主。除蔬菜、猪肉、鸡蛋外,批发市场粮食和水果分别上涨0.2%和3.8%;水产品和食用油价格分别下降1.1%和0.3%。超市零售方面,水产品、食糖、奶制品、豆制品、食盐价格依次上涨1.9%、0.9%、0.5%、0.4%、0.2%,食用油和粮食价格分别下降0.1%和0.9%。

    三、近期预测

    随着省级储备肉的投放以及山东、浙江两省生猪产品产销对接展开后,我省市场猪肉制品供应紧张状态有望缓解,猪肉价格涨势或将趋缓。中秋节后食品加工企业对鸡蛋的批量需求将明显减少,鸡蛋价格或快速回落。省内应季秋菜上市量明显增多,大部分品种价格出现下跌,加之部分进入生长后期的北方蔬菜卖相、质量下降,价格偏低,制约菜价攀升。水产品市场购销两旺,海、淡水产品上市数量、品种都有增长,预计近期价格或继续小幅下行。