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浙江省2018年第35周城市生活必需品市场简析
副标题:菜价继续上涨 猪价稳中有升
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-09-07】


据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(8月27日—9月2日)期间,我省生活必需品市场总体保持平稳运行,超市零售和批发市场交易量均以增加为主;价格总体趋稳,蔬菜价格上涨,具体情况如下:
    一、销售方面:超市零售额、批发交易量双增
    必需品超市零售额10增2减。本周大部分品种零售额表现增加,增幅以奶制品和食糖最为明显。奶制品、食糖、食盐、粮食、饮用水、肉类、禽类、食用油、蛋类、蔬菜零售额环比依次增加42.1%、33.4%、17.9%、14.6%、9.0%、5.3%、4.8%、2.9%、2.2%、0.7%;水产品和水果销售量环比依次分别6.1%和1.1%。
    批发市场交易量5增3减。批发市场各类必需品交易量多增长。其中鸡蛋、食用油、水产品、水果、肉类交易量环比依次增长18.4%、8.6%、3.7%、0.8%、0.1%;禽类、粮食、蔬菜依次下降4.1%、1.4%、0.4%。
    二、价格方面:蔬菜价格继续领涨
    随着开学、复工的陆续展开,市场对蔬菜需求进一步放量,而市场供应未有明显增长,蔬菜价格持续领涨。超市、批发和农贸市场价格依次上涨3.5%、3.4%和2.8%。其中监测的7大类蔬菜批发价格全线上涨,瓜菜类、叶菜类、茄果类、葱蒜类、豆类、甘蓝类和根茎类价格环比依次上涨10.7%、4.1%、3.8%、3.8%、1.1%、1.0%和1.0%。30个小类品种23涨7降,涨幅较大的有苦瓜、大葱、西葫芦、黄瓜和大白菜,环比依次上涨17.4%、13.6%、13.1%、13.0%和11.4%。上周东海渔船受台风影响返航,导致水产品价格出现暂时性小幅上涨,本周已恢复正常,9月1日东海迎来全面开渔。本周水产品批发价格下降0.4%,农贸市场价格下降2.2%。自8月17日我省乐清发生非洲猪瘟疫情后,当地已迅速完成疫点1332头生猪全面扑杀并进行无害化处理,疫情未有后续蔓延。目前,我省猪肉价格总体稳中有升,超市零售、农贸市场价格环比分别上涨1.8%、0.5%,批发市场价格持稳。

    其余品种价格以稳为主。除蔬菜、水产品、猪肉外,批发市场粮食、食用油、蛋类价格基本持平,水果上涨0.6%。超市零售方面,水果、水产品、粮食、蛋类价格环比依次上涨2.5%、2.2%、0.3%、0.2%;豆制品和饮用水价格持平;禽类和食用油价格分别下降1.7%和0.3%。鸡蛋农贸市场价格下降1.1%,禽类基本持稳。
    三、近期预测
    天气逐渐转凉,本地及周边地区蔬菜陆续上市,学校和用工单位食堂需求骤增,形成蔬菜需求的一个小高峰,预计近期菜价仍有上行趋势。8月中旬突发的温州乐清猪瘟未对我省生猪市场造成显著影响。目前猪肉价格的上涨仍多属正常补涨,且学校需求在近期大量释放,进入传统需求旺季,预计猪肉价格仍保持上涨势头。水产品市场新鲜鱼、虾、蟹等品种和上市量都将不断增多,水产品价格预计会持续性下降。