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——浙江省2018年4月城市生活必需品市场简析及预测
副标题:菜肉鱼蛋价格继续下行 市场购销总体继续增势
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-05-11】


 

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,4月份我省生活必需品市场总体运行平稳。市场各类必需品购销继续升温,其中监测的8大类必需品批发市场交易量71减,监测的7类必需品超市零售额环比61减;价格总体下降,其中批发市场62平,均价环比下降4.1%,超市零售价131平,均价环比下降1.4%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格总体小幅下降,市场购销表现活跃。受政策性拍卖冲击,大米价格下跌;受小麦价格下调影响,面粉价格也随之下调,本月粮食价格总体下降。4月份粮食批发均价为4.23/公斤,环比下降0.5%,零售均价6.56/公斤,环比上涨0.1%。受监测样本企业共实现批发交易量18.20万吨,较上月增长7.2%,超市实现零售额9981.77万元,环比增长9.2%

食用油价格平稳,批零均宽幅增长44日,美国政府宣布将中方输美的133500亿美元的商品加征25%关税,中方随后宣布,决定对原产于美国的大豆等14106项商品加征25%关税,其中含黄大豆、黑大豆等,这是食用油市场的一丝涟漪,市场经营户和消费者以加大存储作为反映,使得本月食用油市场购销有明显增势。受监测的样本企业共实现批发交易量2.01万吨,环比增长20.7%;超市共实现零售额10154.21万元,环比增长34.5%。价格方面:期货市场食用油价格呈现小幅波动态势,现货市场食用油价格总体呈稳态,4月食用油批发均价为14.13/公斤,环比基本持平;零售均价为16.93/升,环比下降0.2%

猪肉价格进一步下滑,市场销售基本持稳。肉类消费结构逐步优化,猪肉消费进入调整阶段。消费者对高端猪肉、特色猪肉、绿色猪肉青睐度提高,对牛羊肉、禽类、水产品的消费逐渐增加,普通猪肉份额有所减少,市场消费难以有效提振。4受监测样本企业本月共实现零售额16431.71万元,环比增长0.3%;市场批发交易量0.93万吨,环比增长3.4%。猪肉供求相对宽松,价格继续回落。本月猪肉批发均价为19.18/公斤,环比下降6.6%,超市零售均价28.06/公斤,环比下降5.0%

鸡蛋价格继续下行,供求均小幅增长。4月份我省气候适宜,蛋鸡产蛋率高,同时利好鸡蛋存储和运输等各环节,市场供应总体充裕,月末的节日提振效应和暖湿天气使得鸡蛋价格翘尾,本月蛋价环比总体下降。4月鸡蛋批发均价为8.63/公斤,环比下降3.6%;零售均价为9.68/公斤,环比下降3.9%。市场供求情况:受监测样本企业共实现批发交易量1.05万吨,环比增长2.3%,本月受监测样本企业共实现零售额1669.75万元,环比增长2.5%

蔬菜价格领降批零市场,市场供应充足。随着气温升高,时令蔬菜集中批量上市,各地蔬菜自供能力明显增强,市场供应渐趋饱和,价格季节性回落;本地蔬菜占比高,市场外调需求减弱,价格优势明显,蔬菜价格降速领先。4月受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量69.38万吨,环比增长6.6%。批发市场均价4.68/公斤,环比下降15.4%,农贸市场均价9.10/公斤,环比下降8.6%。其中批发市场中监测的七大类价格25降,甘蓝类和叶菜类分别上涨17.9%0.6%,根茎类、葱蒜类、茄果类、瓜菜类、豆类环比依次下降4.5%12.9%12.9%14.7%16.0%36个小类品种1422降,降幅超过10%的有12个品种,其中茄子、韭菜、豆角、大葱、南瓜、西葫芦价格依次下降25.9%23.7%19.6%19.3%18.7%18.6%靠前。

水产品量价齐降,水果类表现相对平淡。本月东海全面进入抱卵梭子蟹和幼梭子蟹的禁捕期,活品类梭子蟹价格高位,市场其他水产品交易活跃走势稳定。市场主要交易的海产品有小黄鱼、带鱼、鲳鱼、海鳗、舌鳎鱼、安康鱼、鳓鱼、活皮虾等水产品,交易种类丰富,市场供应充足。受监测样本企业共实现水产品批发量107.61万吨,环比下降11.0%,批发月均价25.69/公斤,环比下降4.8%。水果市场本月批发均价为6.73/公斤,环比下降2.2%受监测样本企业共实现水果批发交易量355.81万吨,环比增长0.3%

食盐、食糖价格相对平稳,市场销售总体增长。4月份市场食盐批发价格2.79/公斤,环比基本持平,零售均价6.19/公斤,环比基本持平;食糖零售价为9.43/公斤,环比下降0.4%4月受监测样本企业共实现食糖零售额202.90万元,环比增长3.5%。实现食盐批发交易量0.47万吨,环比增长27.3%;食盐零售额102.66万元,环比下降5.1%

奶制品价格持稳,市场销售小幅增加。4月奶制品综合价格为93.90/公斤,环比下降0.1%。本月奶制品零售额有所回升,受监测样本企业共实现零售额7407.88万元,环比增长5.1%

二、走势预测

粮油类:“五一、端午”两节期间成品粮油价格将呈现平稳态势,居民主食品种面粉、大米购销渠道畅通,货源较为充足,价格波动不会太大,平稳运行仍为主调,食用油(豆油)价格后期主要依据国内外及期货市场大豆及豆粕价格走势影响。猪肉:气温逐渐升高,肉类消费需求平淡,猪肉价格欲振乏力。环保政策不断深化,养殖用地审批困难,养殖成本增加,或导致部分中小养户退市,猪肉短期供应看增。“五一”小长假对生猪市场提振效果不大,5月份预计有继续下行可能。蔬菜:5月气温明显升高,大棚种植蔬菜也进入了集中收获期,露天蔬菜陆续成熟上市,品种丰富,市场供应更加充足,不利外地菜的流入和对外辐射,预计菜价将进一步下探。水产品:下月起将进入海洋伏季休渔期,各大类生产作业渔船将基本全面进入休渔。因此,下月开始冰冻类水产品将逐步重新占据市场水产品交易的主导地位,“五一”小长假的临近,五月上旬市场水产品交易可能会出现有短暂的小行情,后续进口和养殖类水产品陆续补充上市,市场水产品供应将得到充足保障,预计5月份水产品价格将呈稳中上涨趋势。鸡蛋:一是气温继续升高,将抑制蛋鸡产蛋率,二是端午节节前备货需求逐步显现,鸡蛋价格近期有望坚挺。