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浙江省2018年第16周城市生活必需品市场简析
副标题:蔬菜价格小幅见涨
【来源:浙江省商务厅】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-05-11】


据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,本周(4月16日—4月22日)期间,我省生活必需品市场运行总体平稳,批零市场表现迥异;价格方面总体小幅下降,其中蔬菜批发价格小幅上升。具体情况如下:

    一、销售方面:粮油类回落明显

    超市零售额6增6减。据了解,上周超市大宗团购带来的高销售额影响,本周宽幅回落54.7%。奶制品、猪肉、食糖、粮食、食盐环比依次下降1.5%、1.9%、4.8%、7.4%、9.0%;水产品、蔬菜、饮用水、水果、禽类、鸡蛋零售额环比依次增长45.3%、40.7%、37.9%、25.4%、15.4%、9.5%。

    批发市场交易量3增5降。粮、油节前备货告一段落,交易量回落,环比分别下降25.0%和74.4%。禽类、水果、水产品依次下降0.3%、1.0%、7.2%;鸡蛋、蔬菜、猪肉环比依次增长5.3%、2.5%、0.5%。

    二、价格方面:蔬菜价格止降

    蔬菜价格小幅上升。气温反复对蔬菜生长较为不利,蔬菜产量减少;部分落市菜品货源紧俏,出现阶段性断档;部分品种初上市,量少质好,价格相对较高。总体来说蔬菜价格连续2周上涨,本周批发市场价格上涨1.1%,监测的七大类5涨2降,其中叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类、葱蒜类环比依次上涨7.7%、6.2%、0.7%、0.5%、0.3%,瓜菜类和豆类分别下降2.0%和4.0%;监测的30个品种17涨13降,其中油菜、芹菜、菜花、大白菜、菠菜、西红柿、莲藕环比依次上涨15.4%、11.8%、11.7%、8.2%、6.8%、6.0%、5.5%,茄子、韭菜、豆角、西葫芦依次下降5.5%、5.4%、5.0%、5.0%靠前。近期鸡蛋价格小幅盘整为主,主要因为大环境下鸡蛋产蛋率上升,前期终端消费表现一般,价格下行,近日在“五一”小长假的节前效应提振下,价格有所上行,本周批发市场和超市价格分别上涨0.5%和0.2%。节前备货下,猪肉价格降幅趋缓,批发价下降0.3%,降幅较上周收窄1.7个百分点;农贸市场价格基本持平。

    其余品种价格相对平稳。除蔬菜、猪肉、鸡蛋外,批发市场中批发市场中其余食用农产品价格小幅波动,食用油、粮食、水产品、水果依次下降0.2%、0.2%、0.8%、1.0%。超市里,禽类、奶制品、食用油、粮食依次上涨0.7%、0.3%、0.2%、0.2%,食糖、水果、豆制品、食盐、水产品依次下降0.4%、0.5%、1.5%、1.9%、1.9%。农贸市场中禽类下降1.4%。

    三、近期预测

    “五一”小长假在即,我省仅杭州就将迎来游客263万人次,生活必需品节前备货需求空前,粮油菜鱼蛋肉购销活跃。粮油市场供应充足,价格基本持稳。蔬菜市场供应充足,价格变动主要结合天气判断,下周我省将迎来降温降水天气,或影响蔬菜运输及存储,最终使得蔬菜价格上涨。离东海全面休渔仅一周时间,水产品市场或呈现购销两旺态势,价格或稳中有升。气温总体上升,猪肉需求部分被鸡蛋替代,预计猪肉价格以稳为主,鸡蛋价格或有小幅上涨可能。