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2018年1月份杭州蔬菜批发交易市场蔬菜供应及价格运行简况
【来源:浙江省商务厅 】 【作者:市场运行调节处】 【发布日期:2018-02-13】


    据省级市场运行重点监测点杭州蔬菜有限公司监测,今年1月份杭州蔬菜批发交易市场的蔬菜供应全月呈:品种丰富,数量充足,上中旬价格较低,下旬开始受雨雪冰冻影响,价格有所上升。

    一、供应情况

    1、本月实现销售成交额28426.02 万元,同比33816.58  万元下降15.94%;成交量47699吨,同比59371下降19.66%,成交量、成交额下降主要是上中旬天气较好、气温较高,本地及周边地区的蔬菜生产供应情况较好,作为辐射为主的市场,销售自然受到较大影响。

    2、重点监测的68个品种当中,成交量同比上升的有23个品种,上升品种占33%;单品种月成交量超500吨的有22个品种计36768吨,占总成交量的77%,其中月成交量超5000吨的只有土豆1个品种,超3000吨的有蕃茄、冬笋2个品种。成交额同比上升的只有21个品种,上升品种占31%;单品种月成交额超300万以上的有23个品种计21768万元,占总成交额76%,其中月成交额超过1000万元的有冬笋、尖椒、春笋、土豆、蕃茄5个品种,超过500万元的有毛豆、红茄、小葱、莴笋、西兰花、刀豆、小豆、黄瓜、南瓜、娃娃菜、元椒、包心菜、有机花菜、生菜、丁香、玉米、荷兰豆、红椒18个品种。

    二、价格波动情况

    1、今年1月上中旬气温较高,昼夜温差又大,比较蔬菜生长,本地及周边地区蔬菜上市供应量多,菜价较底,作为蔬菜价格风向标的青菜每公斤在1.50元左右。24日开始的持续雨雪冰冻天气,由于预报早、准备早、储备充足,菜价虽有所上升,但时间不长,幅度不大,总休平稳,青菜最高每公斤3左右。蔬菜价格真正涨价时间在21至23日,从24日开始反到回落。全月全部品种混合平均价5.95元/公斤,同比5.69元上升4.6%,上升原因主要是冬笋品种所为。今年冬笋是小年,1月份平均每公斤17.28元,同比7.41元,上升133%。如剔除冬笋因素,1月份全月全部品种混合平均价5.14元,同比5.42元下降5.2%。

    2、 生活必需品(大路民生品种)价格情况

    本月市贸易局监测的7个民生大路品种平均价1.82元,同比1.94元下降6.2%;市物价局监测的10个品种平均每公斤4.70元,同比4.39元上升7.1%;具体品种如下:青菜1.94元,同比1.18元上升64%;小白菜2.10元,同比2.21元下降5%%;大白菜1.00元,同比1.21元下降17%;包心菜1.73元,同比1.89元下降8.5%;尖椒6.97元,同比7.06元下降1.3%;蕃茄3.11元,同比5.42元下降43%;红茄7.60元,同比5.95元上升27%;冬瓜1.40元,同比1.49下降6%;冬笋17.28元,同比7.41 上升133%;萝卜1.37元,同比1.06元上升22. 6%;土豆2.32元,同比2.86下降19%;莴笋2.90元,同比1.19上升143%。(注:市贸易局监测的7个大路品种固定不变:青菜、小白菜、大白菜、萝卜、包心菜、冬瓜、土豆;市物价局监测的10个品种每月变化,本月为:青菜、大白菜、包心菜、尖椒、蕃茄、红茄、冬瓜、冬笋、莴笋、土豆)

    三、2月份价格趋势

    今年2月份为传统佳节“春节”,消费增加,销售旺销,加受1月下旬以来的持续低温冰冻天气影响,上中旬的蔬菜价格将持续在较高价位,从下旬开始会有所回落。预计2月份蔬菜全部品种混合平均每公斤6.50元左右,环比上升10%、同比上升20%左右。